รสชาติที่ยอดเยี่ยม
จากมอสซาเรลลาไปจนถึงครีมริคอตต้า
100% Italian milk with Sterilgarda Cream
Italian Buffalo milk
Italian milk
Italian Cow milk
Fresh Ricotta
100% Italian cream, ricotta & yogurt greek style
100% Italian Cow milk
Fresh milk with Italian fruit
%20copy.png)
_0000_Layer-2.png)
โรงงานของเรา
โรงงานของเราตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และผลิตชีสและผลิตภัณฑ์นมจากอิตาลีสดใหม่ทุกวัน การบริหารจัดการโรงงานเป็นแบบอิตาลีและไทยซึ่งนำสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก
_0001_Layer-4.png)
ในปี 2016,
ผู้ประกอบการชาวอิตาลีจากมิลานเริ่มต้นจากห้องปฏิบัติการขนาดเล็กที่เน้นคุณภาพผลิตภัณฑ์นมของอิตาลีที่ผลิตในกรุงเทพฯ ไม่นานนักคำพูดก็แพร่ไปทั่วว่ามอสซาเรลล่าชีสทำสดใหม่ผลิตด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากอิตาลีในเมืองหลวงของไทย
ไม่นานร้านอาหารและธุรกิจจัดเลี้ยงก็ยอมรับมาตรฐานคุณภาพของเรา และได้รับการตอบรับจากตลาดอย่างท่วมท้น
หลังจากการตอบรับที่ดีจากลูกค้าของเรา เราได้เพิ่มเครื่องจักรเพื่อตอบสนองทุกคำขอที่เติบโตอย่างมาก จากห้องปฏิบัติการขนาดเล็ก เรากลายเป็นโรงงานผลิตที่มีพนักงาน 25 คน ซึ่งประกอบด้วยพนักงานจากหลายเชื้อชาติ โดยแต่ละคนนำความเชี่ยวชาญที่ดีที่สุดมาสู่โครงการอันน่าทึ่งนี้
_0002_Layer-5.png)
_0004_Layer-1.png)
ในปี 2023,
เราปรับปรุงโรงงานใหม่ทั้งหมดและเพิ่มพื้นที่การผลิตเพิ่มขึ้นสองเท่า เราได้เพิ่มเครื่องจักรมากขึ้น เช่น เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาด นอกจากนี้เรายังขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์นมของอิตาลีที่ดำเนินการภายใต้เครื่องทำชีสของอิตาลีของเรา ตามความต้องการของอุตสาหกรรม เราภาคภูมิใจในการหลอมรวมระหว่างผู้ผลิตชาวไทยและชาวอิตาลีเพื่อผลิตชีสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เรามองหาคุณภาพที่ดีขึ้นและมีเสถียรภาพซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในความคาดหวังของลูกค้า ด้วยการรับฟังความคิดเห็นของลูกค้าอยู่เสมอ เราได้รับข้อมูลเชิงลึกโดยตรงเกี่ยวกับระดับความพึงพอใจของลูกค้า ความพึงพอใจของลูกค้าคือความพึงพอใจที่ลูกค้ามีต่อผลิตภัณฑ์ บริการ และการโต้ตอบใดๆ กับธุรกิจของคุณ เป็นตัวชี้วัดที่สำคัญเนื่องจากช่วยคุณแก้ไขปัญหาของลูกค้า ป้องกันปัญหา และสร้างฐานลูกค้าประจำ
ภารกิจและวิสัยทัศน์
ประสบการณ์
เราภาคภูมิใจในประสบการณ์ของเราในการจัดหาบริการด้านอาหาร การผลิตอาหาร และอุตสาหกรรมค้าปลีก โดยเอาใจใส่เป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นมของเราดีที่สุด
คุณภาพสูง
อันติกา ลูน่าเป็นซัพพลายเออร์ชีสที่ผลิตชีสคุณภาพดีที่สุดสำหรับเชฟมืออาชีพและผู้จัดจำหน่ายในประเทศไทยทั้งจากในประเทศและจากอิตาลี และได้รับการรับรองจาก FDA ของไทย
สไตล์ดั้งเดิม
เป้าหมายของเราในฐานะหนึ่งในซัพพลายเออร์ชีสชั้นนำคือการสร้างสรรค์ชีสของแท้ของเราในความหมายดั้งเดิมที่สุด โดยมุ่งเป้าไปที่ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและเป็นธรรมชาติสำหรับลูกค้าขายส่งและลูกค้าทั่วไปของเราทุกครั้ง
ผู้ค้าส่งชีสที่มาจากท้องถิ่น
เราจะไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์นมคลาสสิกและเป็นที่ต้องการได้หากปราศจากนมคุณภาพสูงจากเกษตรกรชาวไทยและชาวอิตาลีที่เชี่ยวชาญของเรา
ผู้ผลิตชีสสด
ผลิตสดใหม่และร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในอุตสาหกรรม สินค้าของเราได้รับการผลิตขึ้นเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงเชฟและผู้จัดจำหน่ายที่นับถือมากที่สุด
ผลิตในไทย เจ้าของโดยชาวอิตาลี
Antica Luna Cheeses ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ได้สร้างชุมชนเล็กๆ สำหรับผู้ชื่นชอบชีสและผู้ชื่นชอบชีสทั้งทางตะวันตกและเอเชีย
การสมัครสินเชื่อ
เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเรา โรงงานและผลิตภัณฑ์ของเราปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งของไทยและอิตาลีอย่างเคร่งครัด
ใบอนุญาต อย. ไทย
เราภาคภูมิใจในประสบการณ์ของเราในการจัดหาบริการด้านอาหาร การผลิตอาหาร และอุตสาหกรรมค้าปลีก โดยเอาใจใส่เป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นมของเราดีที่สุด
อย.ไทย หมายเลขรหัสซีเรียล
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มาจากโรงงาน AnticaLuna มีหมายเลขรหัสภาษาไทยที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA รหัสอาหารไทยเป็นรหัส 13 หลักและเป็นแบบจำลองสำหรับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย ช่วยลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหารภายในสถานประกอบการค้าปลีกได้อย่างมาก จึงเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในความปลอดภัยของอาหารที่ลูกค้ารับประทานจากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารเพื่อจำหน่าย
ใบอนุญาตโรงงาน
เราปฏิบัติตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ของประเทศไทย และเป็นโรงงานผลิตอาหารที่ถูกกฎหมายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 โรงงานในประเทศไทยอยู่ภายใต้กฎระเบียบการออกใบอนุญาตที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับขนาด ผลผลิต และความน่าจะเป็นของมลพิษ และระดับที่เกี่ยวข้องของข้อกังวลด้านการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม ใบอนุญาตโรงงานของไทยทำให้มั่นใจได้ว่า AnticaLuna ปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร อุตสาหกรรมการผลิต.
ใบรับรองสุขภาพของอิตาลี
เราได้รับใบรับรองสุขภาพของอิตาลีสำหรับวัตถุดิบนำเข้าทั้งหมดจากอิตาลี เพื่อให้สามารถนำเข้าผลิตภัณฑ์การผลิตได้ ผู้ผลิตชาวอิตาลีจะต้องรับประกันสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ที่เพียงพอแก่เรา หน่วยงานระหว่างประเทศของประเทศไทย (ศุลกากรหรือกระทรวงสาธารณสุข) จะต้องแสดงใบรับรองสุขภาพของอิตาลีที่ออกโดยหน่วยงานระดับชาติในอิตาลี แนบไปกับวัตถุดิบในระหว่างกระบวนการส่งออกทั้งหมด ใบรับรองสุขภาพนมเปรี้ยวของอิตาลีคือ ที่เกี่ยวข้องกับประเทศลูกค้า (ในกรณีของเราคือประเทศไทย) และประเภทของสินค้าที่จะส่งออก (ผลิตภัณฑ์จากสัตว์)